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    さてさて、いつまで続くことやら・・・since 2005.04.10

    「290000」突破しましたので。。。。
    次は 
    「300000」といたします。
    ということで
    キリ番ゲットの方はこちらへ・・・
    なにか見つくろって粗品進呈
    tabo@olive.plala.or.jp
    いつになるんでしょ(^.^)
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大阪たこ焼きミュージアム その2

7月7日に 今度USJの横の ユニバーサルシティウォークに
オープンする「大阪たこ焼きミュージアム」のことを書いたら
なぜかヤフーで検索されて来られた方が約200人程(^^;)
いつも 大抵100-150前後だからね。
ということで、

前回は、元祖たこ焼きの 本家会津屋
大阪アメ村の  甲賀流
道頓堀の    くくる
大阪黒門市場の 芋蛸
大阪西中島の  十八番 の計5店舗の出店を書いたので
今回はそれぞれの特徴を・・・

会津屋は、たこ焼き元祖と言われているお店ですね。
ここも 数店舗あり、冷凍の地方発送もあったと・・・
ここは、生地に味が付けられているので、なにも付けないで
たべるのが普通です。
バリエーションで、ねぎたこなどもあります。


甲賀流は、アメリカ村は三角公園の横に突如と現れたたこ焼きやさん
実際は突如でもないんだけど、マヨネーズのパフォーマンスが
若者にうけたというのが、人気のでた一因でしょうね。
マヨネーズのふたに穴を開けて、マヨネーズが細くでるようにして
舟の上のたこ焼きに、細いラインでシャーシャーと・・・

くくるは、道頓堀のかに道楽のかにの看板と同じように たこの看板を
だしてますね。
当初から たこの大きなたこ焼きやさんで有名だったのでは
雑誌なんかでも、たこ焼きから飛び出しているたこの写真をよくみましたからね。
ここは、普通のたこ焼きと 明石焼き(たまご焼き)を両方あじわえます。
また百貨店などにも、テナントではいっているので、大阪以外でもこの味を
知っている人は多いんじゃないでしょうか
長くなりそうなので続く

芋蛸は、このブログでも何度か紹介しているように、元板前のおやじさんが
始められたたこ焼きやさんで、たこ焼きの中に サイの目に切った
山芋が入っています。そのため食感がサクサクと・・・
結構 大阪のたこ焼きって、こんにゃくがはいっていたり
むかし下町では、蛸の変わりにイカがはいってたりと、いろいろあるんですけど
ここは、蛸の食感と 山芋の食感が 絶妙です。
上にかけるのも ソース しょうゆなど色々 でも なにもかけない
通称「すっぴん」もおいしいですよ。
場所柄、すっぴんを注文される女性も多いです。
あと、黒門では 変わりたこ焼きや 焼きそばなんかもあります。

十八番は、どちらかというと一見 一番オーソドックスな
たこやきなのかも
でももちろん 普通のたこ焼きがおいしいお店に選ばれるわけはなく
隠し味が色々あるようです。
中でも 有名なのが牛乳みたいですね。
てんかすたっぷりで 外は カリッとのタイプです。

他にも おいしいお店は たくさんありますよ

天王寺の 山ちゃんとか・・・
大阪って、ちょっとした住宅街の中にも、ポツンとたこ焼き屋さんが
あったりしますからね。

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食べ物 | コメント(2) | 20060711232726 | 編集
1214|もにもに|20060712003049

USJも、行きたいが・・・・なんせ、この時期、暑そうやし・・・・
屋外で、たこ焼きをハフハフするには、ちと、辛いから、
冷房の効いた、涼しいところで、ハフハフしたいね。(笑)
あ~、お腹空いた!! たこ焼き、明石焼き、食べたい!!
1215|管理人|20060712005031

こんど 一回 下見してきますわ

きっと 野外じゃないと・・・おもうけど・・・
横までいって 入らないでかえれないって?
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